farina di avena biologica pasta natura

FARINA BIOLOGICA DI AVENA PASTA NATURA

€1.00
La farina biologica di avena PASTA NATURA nasce da un’agricoltura consapevole che si rifà ai processi tradizionali che sfruttano la naturale fertilità dei campi senza l’impiego di OGM, fertilizzanti e altri prodotti di sintesi. Questa cura nella scelta della materia prima è evidente fin da subito: basta aprire il sacchetto di farina per essere avvolti da un aroma invitante. Le qualità nutrizionali e organolettiche di questa farina sono eccellenti. L’assenza di glutine dell’avena rende questo prodotto ideale per preparare deliziose ricette gluten free.

Il buono della farina biologica di Avena
Per la farina di avena, PASTA NATURA utilizza solo avena biologica. Il controllo della filiera è un punto fondamentale del nostro lavoro perché la qualità del prodotto inizia dalla scelta oculata della materia prima. Per questa farina abbiamo scelto avena biologica, certificata e garantita. La farina di avena è molto apprezzata perché è versatile e saporita: dall’antipasto al dolce, questo fantastico ingrediente gluten free ti aiuterà a portare a tavola piatti indimenticabili. Il gusto della farina di avena si sposa benissimo con sapori dolci o aciduli. Ottimo è anche l’abbinamento con le spezie, da usare per insaporire la farina stessa piuttosto che la pietanza pronta.

Le proprietà nutritive della farina biologica di Avena
La farina di avena vanta una presenza di lipidi sufficiente a renderla la fonte di energia gluten free per eccellenza. Anche la presenza di amido è importante, ma grazie alle fibre anch’esse presenti in buona quantità, quest’ultimo viene digerito e assorbito lentamente. Questo significa che la farina di avena ha un indice glicemico moderato. Anche le proteine sono protagoniste in questa farina. Rispetto agli altri cereali che ne sono privi, nell’avena è presente la lisina importante nutriente che aiuta a fissare il calcio nelle ossa. Tra le vitamine, nell’avena troviamo la B1, PP e la vitamina E. I Sali minerali presenti in maggiore quantità sono: potassio, ferro, fosforo e zinco. Molto importate è l’alto contenuto di antiossidanti presenti in questo fantastico ingrediente.

Consigli a tavola
La farina di avena si può utilizzare in combinazione con altre farine (nella percentuale del 25%) per realizzare deliziosi prodotti da forno integrali sia dolci che salati. Si usa miscelare la farina e non utilizzarla in purezza per aiutare la lievitazione e ottenere prodotti croccanti e morbidi. In purezza, la farina di avena è perfetta per realizzare preparazioni secche, come dei golosi biscotti da arricchire con frutta a guscio, frutta disidratata, cioccolata e spezie. La ricetta più famosa a base di farina di avena, anche se non fa parte della tradizione italiana, è quella del porridge. Questa colazione molto nutriente si può guarnire a piacere, per iniziare la giornata con gusto ed energia. Consigliamo di provarlo con banana e burro di arachidi, da gustare come si fa in vacanza, senza fretta!

FARINA BIOLOGICA DI AVENA

Data sheet

Energy
1352 kJ/323 kcal
of which saturates
0.8 g
Carbohydrate
44 g
of which sugars
1.4 g
Fibers
28 g
Protein
12 g
Salt
0 g
Fat
4.9 g