farina quinoa pasta natura

FARINA DI QUINOA PASTA NATURA

€1.00

La farina di quinoa è leggerissima e si presta perfettamente per realizzare prelibate ricette. Se la tua passione in cucina è preparare pane, muffin gourmet e torte rustiche, la farina di quinoa PASTA NATURA non può mancare nella tua dispensa! Grazie alle sue caratteristiche, questa farina si può usare in purezza per realizzare impasti fermi. È bene utilizzarla in miscela per i lievitati, per ottenere un risultato perfetto. Grazie a questa farina realizzerai ricette in grado di soddisfare ogni esigenza alimentare: gluten free, vegetariana e vegana. Porterai a tavola piatti ricchi di gusto e benessere, lasciati conquistare da PASTA NATURA.

Il buono della farina di Quinoa
La farina di quinoa è saporita ed ha una consistenza leggerissima. Se per molto tempo è stata considerata una farina esotica e di nicchia, ora con PASTA NATURA diventerà uno dei tuoi migliori ingredienti in cucina. È perfetta per realizzare prelibate ricette salate. La quinoa non è un cereale, ma una pianta appartenente alle graminacee e fa parte della stessa famiglia di barbabietole e spinaci. Il suo grande valore nutritivo l’ha resa interessante a tutti quelli che vogliono alimentarsi in modo sano. Essendo naturalmente priva di glutine e di origine vegetale, la farina di quinoa è perfetta per soddisfare le esigenze alimentari delle diete gluten free, vegetariane e vegane.

Le proprietà nutritive della farina di Quinoa
La farina di quinoa è molto ricca dal punto di vista nutrizionale. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali ed è ricca di proteine. Per questo motivo la quinoa è un ingrediente molto apprezzato nel mondo vegan. La quinoa è anche fonte di sali minerali come ferro, magnesio, potassio, calcio, fosforo e zinco. Gli acidi grassi contenuti sono quelli “buoni”: nella quinoa si trovano gli omega 3 e la vitamina E. Un altro aspetto importante dei valori della farina di quinoa è che ha un indice glicemico molto basso, quindi può entrare nella dieta di chi ha bisogno di tenere i livelli di glicemia sotto controllo.

Consigli a tavola
La quinoa ha un gusto particolare, c’è chi afferma di sentire i sentori dei legumi e chi dice che gli ricorda il sapore della verza. Per questo motivo la farina di quinoa si presta alla preparazione di ricette salate come pane, muffin salati e torte rustiche. La notevole presenza di proteine rende questa farina adatta alla panificazione. La farina di quinoa si può usare in purezza per realizzare prodotti da forno con impasto “fermo” come i biscotti. Per impasti elastici come quello del pane dovrai miscelarla ad altre farine, in rapporto 80-20%. Se la vuoi utilizzare per la realizzazione di ricette dolci attenuando il sapore forte della quinoa, basta adottare alcuni accorgimenti. Scegliendo una farina dal sapore morbido per miscelarla, si otterrà una base dal sapore più neutro. Questa base la potrai usare per realizzare dessert a base di ingredienti dal sapore forte come caffè, cioccolato e spezie. Scoprirai nuove e interessanti note aromatiche, un gusto intenso che rimane impresso nella memoria e nel cuore.

FARINA DI QUINOA

Data sheet

Energy
1488 kJ/355 kcal
of which saturates
0.5 g
Carbohydrate
62 g
of which sugars
1.6 g
Fibers
6.9 g
Protein
12 g
Salt
0.01 g
Fat
5.9 g