La pasta la Fattoria delle Meraviglie è buona e saporita. In abbinamento al tonno e allo stracchino è cremosa e gustosa, nessuno a tavola saprà resistergli. Per continuare a conquistare i tuoi commensali con il colore, aggiungi un cucchiaio di pomodoro in polvere alla salsa e qualche pomodorino per guarnire a crudo prima di servire.

Ingredienti:

250 di Pasta di lenticchie e piselli biologica LA FATTORIA DELLE MERAVIGLIE

80 g di tonno sgocciolato,
80 g di stracchino,
3 foglie di basilico,
1 cucchiaio di pomodoro in polvere (in alternativa, 1 cucchiaino di pomodoro concentrato),
1 cucchiaio di pangrattato senza glutine,
olio evo, sale e pepe q.b.,
qualche pomodorino e aromi freschi per decorare.

Procedimento:
Scaldate l’acqua per la pasta con un pizzico di sale.

In un mixer frullate il tonno con lo stracchino a pezzetti, il basilico, il pomodoro, il pangrattato, due cucchiai di extravergine, un pizzico di pepe e qualche cucchiaio di acqua di cottura. Dovete ottenere una crema piuttosto fluida. Regolate di sale.

Cuocete la pasta e scolatela al dente. Trasferitela in una padella e finite la cottura insieme alla crema di tonno e stracchino.

Tagliate qualche pomodorino a piccoli cubetti.
Servite la pasta con i cubetti di pomodoro, gli aromi e ancora un giro di extravergine.