Il nostro slogan “dal seme alla tavola” indica chiaramente il cuore della nostra attività. Ci siamo proposti di avere il completo controllo di tutta la filiera. Ci occupiamo direttamente della coltivazione delle piante, della raccolta, dell’essiccazione lenta e naturale a basse temperature, della macinazione dei semi e dei chicchi per ottenere la farina, della produzione della pasta trafilata al bronzo, dell’imballaggio del prodotto. Grazie a questa produzione artigianale, riusciamo a monitorare ogni singolo passaggio e a certificare il prodotto al cliente finale. Vogliamo fornire un alimento buono e sano a tutte le persone che hanno deciso di nutrirsi con attenzione, seguendo una dieta bilanciata priva di glutine, colesterolo e di dannosi zuccheri semplici. Ritrova il buono della dieta mediterranea in un piatto di PASTA NATURA.

dal seme alla tavola

I semi utilizzati per ottenere le diverse farine sono tutti di origine Piemontese, a Km zero. Questa scelta deriva dalla nostra necessità di assicurarti l’alta qualità del prodotto finito. La maggior parte della nostra produzione nasce dalla nostra azienda agricola, certificata BIO. Proprio perché siamo un’azienda agricola riusciamo a ridurre i passaggi che separano la materia prima dalla produzione, tipicamente artigianale. I nostri semi sono direttamente lavorati, riuscendo a mantenere completamente i loro valori nutrizionali naturali. La lavorazione artigianale a basse temperature ci permettere di non perdere alcuna proprietà nutritiva ed organolettica della materia prima. Sulla tua tavola porterai un piatto di PASTA NATURA buono e sano: noi abbiamo preparato la pasta di ottima qualità, tu realizza la tua ricetta preferita.

Impegno Pasta Natura

L’impegno della nostra azienda è la produzione di pasta biologica Gluten Free con l’utilizzo di farine particolari naturalmente prive di Glutine. Nata in risposta alle esigenze delle persone affette da Celiachia, la pasta gluten free è entrata a far parte dell’alimentazione di un pubblico ora vasto, molto più attento alla qualità della dieta rispetto ad un tempo. L’osservazione di questa tendenza ci ha fatto capire che dovevamo dedicare la nostra esperienza nella produzione di pasta artigianale alla realizzazione di una più ampia gamma di prodotti. Attualmente la PASTA NATURA è in grado di fornire pasta senza glutine, iperproteica, aproteica, con fibre  e con basso indice glicemico. Chi vuole perdere peso, chi pratica sport, i bambini in fase di crescita, tutti trovano in PASTA NATURA la pasta ideale per la propria alimentazione quotidiana.



A soli pochi chilometri da Cuneo, una delle città più importanti del Piemonte, si trova la nostra azienda, dove realizziamo un’agricoltura biologica completamente priva dell’utilizzo di OGM. I terreni dove trovi le nostre piante di cereali e legumi sono situati nei dintorni del sito di produzione di Villafalletto. In un circondario di pochi Km si trovano le coltivazioni di mais, grano saraceno, ceci, piselli, fagioli, lenticchie, castagne e nocciole. Questi diversi ettari di terreni coltivati biologicamente dai nostri abili collaboratori, permettono la produzione di diverse tonnellate di farina che vengono stoccate  direttamente in azienda, a pochi istanti dalla raccolta. Il tempo che passa dalla produzione artigianale della pasta all'imballaggio del prodotto finito è davvero minimo. Questa è la filiera corta della nostra PASTA NATURA.