I legumi rientrano da sempre nell'alimentazione tradizionale di tutte le popolazioni, fin dall'antichità. Si tratta di alimenti molto nutrienti, ricchi di proteine, vitamine, sali minerali e aminoacidi essenziali importanti per il benessere dell’organismo. Le proteine costituiscono l’apporto nutritivo principale dei legumi. Il grande vantaggio dell’assumere proteine vegetali sta nella qualità di queste proteine, che forniscono energia e contribuiscono alla crescita e alla rigenerazione dell’organismo senza appesantire il corpo. Le proteine vegetali non innalzando il livello di colesterolo, perché prive di grassi. Non si può certo dire lo stesso delle proteine animali. Sono quindi molto indicate per l’alimentazione dei bambini e degli sportivi che hanno bisogno di un apporto di proteine maggiore rispetto alla media. Prova le farine di legumi del Marchesato e la gustosa PASTA NATURA, rendi appetitoso ogni pasto.