MAFALDE PASTA CON FARINA MIX DI CEREALI BIOLOGICA PASTA NATURA

Le mafalde PASTA NATURA sono realizzate con un goloso e bilanciato mix di cereali: riso integrale, grano saraceno, amaranto e teff nelle giuste proporzioni creano pasta dal sapore unico, perfetta per essere condita con verdure, carne, pesce o sughi a base di formaggi. Le mafalde sono un formato di pasta ideato appositamente per accogliere il condimento: ogni riccio diventa una culla per il sugo al punto da farti sentire il piatto di pasta ancora più saporito del solito. 

Il buono delle mafalde con mix farina di cereali

La nostra pasta mix di cereali è così buona perché la realizziamo seguendo le abilità degli antichi pastai: trafilatura al bronzo ed essiccatura lenta e a bassa temperatura. In questo modo le farine biologiche unite all’acqua e nient’altro, si trasformano in meravigliose mafalde ruvide e porose dalla perfetta tenuta in cottura senza perdere le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutritive dei cereali. Il mix di farine è realizzato con l’apporto bilanciato di riso integrale, grano saraceno, amaranto e teff, tutti cereali naturalmente privi di glutine. 

Le proprietà nutritive del mix di farina di cereali

Il mix di cereali è studiato per offrire in modo bilanciato tutte le proprietà degli ingredienti. Della farina di riso integrale apprezziamo l’apporto di vitamine e di sali minerali. Il grano saraceno è apprezzato per le sue proprietà energizzanti, per la capacità di combattere lo stress, la stanchezza e il malumore. L’amaranto è una fonte di lisina, ferro, calcio, fosforo, magnesio e vitamine. Gli stessi sali minerali che troviamo nel teff che apporta anche aminoacidi essenziali e fibre. Il mix è un concentrato di benessere a tavola e gusto, una volta assaggiate queste golose mafalde non potrai più farne a meno.

Consigli a tavola

Le mafalde corte richiedono condimenti ricchi, morbidi e avvolgenti. Puoi utilizzarle anche per arricchire zuppe di legumi per servire a tavola un piatto completo e bilanciato dal punto di vista nutrizionale. Il sapore di questo abbinamento è speciale, l’invito è quello di provare a prepararlo e assaggiare, siamo sicuri che riusciremo a conquistare anche il palato più esigente.